Có gì trong thực đơn một bữa tiệc trà chiều tại Anh?


Đã bao giờ bạn thắc mắc tại sao chỉ là uống trà mà phải gọi là bữa tiệc thật sang chảnh? Có gì khiến trà chiều khác biệt với những lúc uống trà thông thường? Tiệc trà chiều thường ăn kèm với gì?

Tiệc trà chiều là một nét văn hóa tại Anh quốc vốn đã không còn xa lạ. Việc uống những tách trà thơm nóng ăn kèm với các loại bánh mứt cũng là một nét nghệ thuật tạo nên điểm nhấn độc đáo, thú vị và tạo nên bản sắc riêng của văn hóa trà chiều tại Anh. Cùng Britea tìm hiểu người dân Anh quốc thưởng thức những món bánh nào khi uống trà chiều nhé.


Các món bánh gắn liền với những buổi tiệc trà

  • Bánh nướng scones

Bánh nướng scones là loại bánh ngọt ăn liền được làm từ bột mì, bột lúa mạch, yến mạch có rắc bột nở lên trên có xuất xứ từ Scotland. Bánh này thường được nướng trong các khay nướng và được phủ một lớp dầu bóng.

Scones được xem là loại bánh cơ bản và phổ biến nhất trong những bữa tiệc trà tại Anh. Ở Anh thì bánh này có vị hơi ngọt hoặc hơi mặn và có thêm nho khô hay quả chà là để có điểm nhấn đẹp mắt (vì người Anh vốn rất coi trọng việc bày trí các hoa văn, tránh sự đơn điệu, nhàm chán).

  • Bánh sandwich tí hon

Vào những buổi tiệc trà ở Anh, món “finger sandwich” cũng không thể thiếu. Đây là loại sandwich có hình chữ nhật và kích thước nhỏ như đúng cái tên của nó. Tuy hình dạng có thể thay đổi nhưng kích thước của chúng luôn phải nhỏ nhắn, dễ cầm trên tay và phải được ăn hết trong 2 lần cắn.


Finger sandwich theo đúng kiểu truyền thống thường là bánh mì trắng, cắt mỏng và cắt luôn vỏ bánh, quết bơ bên trong. Nhân bánh thường là những thức ăn khá nhẹ và được cắt mỏng như thịt hun khói với mù tạt, cá hồi, xúc xích, cà ri gà hoặc salad trứng.

  • Bánh Battenberg

Vào năm 1884, để chúc mừng đám cưới nữ hoàng Anh Victoria và hoàng tử Louis của Battenberg - Đức, những đầu bếp Hoàng gia Anh đã đến Đức và sáng chế món bánh này. Đây là loại bánh có hình dạng như một chiếc cửa sổ nhiều màu sắc, được bọc lớp hạnh nhân bên ngoài. Bánh được nướng kết hợp với bột hạnh nhân và các màu sắc rực rỡ.

  • Bánh bông lan trái cây

Bánh bông lan trái cây là loại bánh được yêu thích và phổ biến ở phương Tây. Ở Anh, bánh bông lan trái cây đúng chuẩn dành cho các bữa tiệc trà chiều là loại bánh có nhân được trộn với các loại trái cây cắt nhỏ hoặc trái cây khô hoặc mật ong, được bọc bằng hạnh nhân và trang trí kem bên ngoài. Ngoài ra một loại bánh trái cây khá nổi tiếng ở Anh đó là bánh Dundee, bánh này được trang trí với hạt hạnh nhân và có tên gọi được đặt theo vùng Dundee của Scotland.

  • Bánh quy

Tất nhiên chúng ta không thể bỏ qua bánh quy, loại bánh được phát minh để nhúng vào những món trà hoặc sữa ấm nóng. Bánh quy cũng trở thành một phần không thể thiếu tại các bữa tiệc trà sang trọng.

Tiệc trà ở Anh có lẽ đã trở thành một nét văn hóa vừa cổ điển vừa sang trọng của xứ sở sương mù. Xuất hiện trong nhiều tác phẩm văn học, từ các tiểu thuyết người lớn đến các truyện thần thoại trẻ em. Hãy đến Britea thưởng thức bữa tiệc trà chiều kèm với những món bánh ngọt vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ biết ngay vì sao những bữa tiệc trà thanh lịch đã in đậm dấu ấn của nó vào tâm trí của những người đam mê du lịch và nền văn hóa dày dạn của đất nước này.